Torta
di mele con ricotta e arance senza burro e olio una torta buona
salutare e leggera, con tanta frutta e ricotta fresca nell'impasto,
ottima a colazione
Le
melanzane in padella una ricetta per un contorno veloce e gustoso che
si prepara in pochi minuti perfette come contorno o come condimento
della pasta
PERCHE' UTILIZZARE SPESSO LA FARINA DI TUMMINIA 💛 Non ha subito alterazioni: Non vengono lavorati a livello intensivo e tutto ciò giustifica anche un prezzo di vendita più alto, a fronte però di un prodotto più sano e genuino; 💛 E’ meno raffinata: la farina Tumminia viene generalmente lavorata con la macinazione a pietra, si ha così un prodotto semi-integrale; 💛 Ha meno glutine: I grani antichi mantengono un rapporto più equilibrato tra presenza di amido e presenza di glutine; 💛 E’ piu #leggera e #digeribile:
La minore presenza di glutine all’interno della FARINA TUMMINIA, rende
la farina da loro prodotta e di conseguenza tutti i prodotti ricavati
molto più leggeri e digeribili; 💛 Evita lo sviluppo di intolleranze:
La sviluppata sensibilità al glutine che si riscontra sempre più
frequentemente, è probabilmente dovuta ad un consumo eccessivo del grano
moderno ricco in maniera di glutine; 💛 E’ piu buona e pregiata: la farina di Tumminia ha sfumature di odori e sapori che l’industriale grano moderno non ha; Scopri altre curiosità della farina di Tumminia su: http://www.molinodimino.it/le-nostre-far…/Farina-di-Tumminia
la
farina di tumminia ha un ciclo breve con semina a marzo in collina,
anticipato nelle zone marittime; il grano era molto diffuso in Sicilia
prima della seconda guerra mondiale.