Devo trovare ancora qualcuno a cui non piacciono le
PATATE AL FORNO, se poi le facciamo belle condite e succulente con la cipolla, ancora meglio, mamma che bontà! Un
contorno
facilissimo, ideale per accompagnare carne, pesce e uova, semplicissime
da preparare nemmeno sto qui a dirvelo, le possiamo anche preparare con
un po di anticipo e magari scaldarle all’occorrenza, e sentirete che
bontà, farle è semplicissimo e ci servono tre/quattro ingredienti circa
se aggiungiamo anche i condimenti, allora seguitemi che vi racconto la
ricetta per preparare le
Patate al forno con cipolle .
Ingredienti
per 4 persone
1 kg di patate
3 cipolle dorate
sale
olio extra vergine di oliva
pangrattato
rosmarino
Patate al forno con cipolle
Procedimento
Pelare le patate, lavare le patate sotto l’acqua corrente per
eliminare eventuali residui di terra, asciugarle bene con un panno
pulito e farle a pezzetti.
Mettere le patate in una terrina e aggiungere , il sale,l’ olio,il
rosmarino ed il pangrattato , mescolare e metterle in una teglia
rivestita con della carta forno, in forno statico e che abbiamo
preriscaldato in precedenza a 180° per circa 20 minuti.
Pulire anche le cipolle e tagliarle a rondelle dello spessore di circa
un centimetro metterle in una terrina e condirle con olio sale e
pangrattato.
Trascorsi 20/25 minuti da quando sono state infornate le patate, ed
avranno iniziato ad ammorbidirsi unire anche le cipolle, mescolare il
tutto e continuare la cottura per altri 20 minuti circa, per tempi e
temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Gli ultimi 5 minuti di cottura accendete il grill per far dorare le patate e le cipolle.
Le
Patate al forno con cipolle sono pronte, un contorno
che io amo alla follia, buono gustoso e genuino, io vi consiglio di
gustarle con le fettine panate come le facciamo noi a Roma, ed avrete un
secondo piatto pazzesco, parola della vostra Vale!