COMPOSTA FRESCA DI PERE E SPEZIE...PERFETTA PER UN ANTIPASTO A BASE DI FORMAGGI!
Prendete 4 pere william, spellatele, tagliatele a tocchettini e ponetele in una casseruola insieme a 4 cucchiai di acqua e un cucchiaio di zucchero di canna. Fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti tenendo mescolato e aggiungendo un goccio di acqua se necessario affinché non si brucino. Terminata la cottura, fatele raffreddare, frullatele e ponete il composto in un recipiente di vetro. Unite un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, un cucchiaino di cannella, due cucchiaini di sciroppo d'acero, mezzo cucchiaio di noce moscata e amalgamate il tutto. Lasciate riposare per circa 20 minuti prima di servire.
Prendete 4 pere william, spellatele, tagliatele a tocchettini e ponetele in una casseruola insieme a 4 cucchiai di acqua e un cucchiaio di zucchero di canna. Fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti tenendo mescolato e aggiungendo un goccio di acqua se necessario affinché non si brucino. Terminata la cottura, fatele raffreddare, frullatele e ponete il composto in un recipiente di vetro. Unite un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, un cucchiaino di cannella, due cucchiaini di sciroppo d'acero, mezzo cucchiaio di noce moscata e amalgamate il tutto. Lasciate riposare per circa 20 minuti prima di servire.
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