Patate al forno con cipolle

Scritto il 03/07/2016 by valeria

Devo trovare ancora qualcuno a cui non piacciono le PATATE AL FORNO, se poi le facciamo belle condite e succulente con la cipolla, ancora meglio, mamma che bontà! Un contorno facilissimo, ideale per accompagnare carne, pesce e uova, semplicissime da preparare nemmeno sto qui a dirvelo, le possiamo anche preparare con un po di anticipo e magari scaldarle all’occorrenza, e sentirete che bontà, farle è semplicissimo e ci servono tre/quattro ingredienti circa se aggiungiamo anche i condimenti, allora seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare le Patate al forno con cipolle .

Ingredienti
per 4 persone
1 kg di patate
3 cipolle dorate
sale
olio extra vergine di oliva
pangrattato
rosmarino

Patate al forno con cipolle

Procedimento
Pelare le patate, lavare le patate sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra, asciugarle bene con un panno pulito e farle a pezzetti.
Mettere le patate in una terrina e aggiungere , il sale,l’ olio,il rosmarino ed il pangrattato , mescolare e metterle in una teglia rivestita con della carta forno,  in forno statico e che abbiamo preriscaldato in precedenza a 180° per circa 20 minuti.
Pulire anche le cipolle e tagliarle a rondelle dello spessore di circa un centimetro metterle in una terrina e condirle con olio sale e pangrattato.
Trascorsi 20/25 minuti da quando sono state infornate le patate, ed avranno iniziato ad ammorbidirsi unire anche le cipolle, mescolare il tutto e continuare la cottura per altri 20 minuti circa, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Gli ultimi 5 minuti di cottura accendete il grill per far dorare le patate e le cipolle.
Le Patate al forno con cipolle sono pronte, un contorno che io amo alla follia, buono gustoso e genuino, io vi consiglio di gustarle con le fettine panate come le facciamo noi a Roma, ed avrete un secondo piatto pazzesco,  parola della vostra Vale!