gatto affamato

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venerdì 16 novembre 2012

Lievito madre


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Foto: Ed ecco la tanto attesa ricetta per creare il lievito madre! Un impasto fermentato da utilizzare al posto del lievito di birra, ideale per preparare pani, pizze, focacce blioches...insomma perfetto per tutti i lievitati! CLICCATE QUI: http://ricette.giallozafferano.it/Lievito-madre.html
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martedì 13 novembre 2012

Torta mele al limone


Torta Di Mele Soffice Al Limone
ＰＥＲ ＬＥＧＧＥＲＥ ＬＡ ＲＩＣＥＴＴＡ ＣＬＩＣＣＡ ＱＵＩ
http://petalidiluce.myblog.it/archive/2012/07/25/torta-di-mele-soffice-al-limone.html
Foto: Torta Di Mele Soffice Al Limone ＰＥＲ ＬＥＧＧＥＲＥ ＬＡ ＲＩＣＥＴＴＡ ＣＬＩＣＣＡ ＱＵＩ http://petalidiluce.myblog.it/archive/2012/07/25/torta-di-mele-soffice-al-limone.html
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Cioccolato bianco


LEGGI LA RICETTA SUL NOSTRO BLOG:
http://inmodonaturale.blogspot.co.uk/2012/11/font-definitions-font-face-font_13.html
Foto: LEGGI LA RICETTA SUL NOSTRO BLOG: http://inmodonaturale.blogspot.co.uk/2012/11/font-definitions-font-face-font_13.html
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lunedì 12 novembre 2012

torta limone


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Una torta soffice e molto profumata, semplice da preparare: torta al limone!

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Foto: Una torta soffice e molto profumata, semplice da preparare: torta al limone! CLICCA QUI: http://ricette.giallozafferano.it/Torta-al-limone.html
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Risotto con mele e speck



Le mele e lo speck insieme sono un abbinamento delizioso e questo risotto è ottimo!

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http://ricette.giallozafferano.it/Risotto-mele-e-speck.html
Foto: Le mele e lo speck insieme sono un abbinamento delizioso e questo risotto è ottimo! CLICCA IL LINK: http://ricette.giallozafferano.it/Risotto-mele-e-speck.html
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Maccheroni alle melanzane


Maccheroni alle melanzane
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Foto: Maccheroni alle melanzane ▼▼▼ X LA RICETTA CLICCA QUI ▼▼▼ http://pinuzzuusicilianu.blogspot.com/2012/05/maccheroni-alle-melanzane-ricette.html
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venerdì 9 novembre 2012

Tronchetto di Natale


Tronchetto di Natale ❤♫❤PER LA RICETTA
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Per la base di biscotto:
60g di burro
160g di farina
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Foto: Tronchetto di Natale ❤♫❤PER LA RICETTA CLICCA..QUI░▒▓███►http://maryelasuacucina.blogspot.it/2012/11/tronchetto-di-natale.html Cosa ti serve per un tronchetto di Natale per 6 persone… Per la base di biscotto: 60g di burro 160g di farina 8 uova 50g di cacao in polvere 1 bustina di vanillina 160g di zucchero 1 pizzico di sale Per la crema pasticcera: 70g di farina “00″ 500ml di latte 6 tuorli 1 baccello di vaniglia 180g di zucchero Per la crema ganache: 50g di burro 400ml di panna 400g di cioccolato fondente Come devi fare… Per preparare questo bellissimo tronchetto di Natale inizia con il fare la pasta di biscotto: metti una ciotola contenente 160g di zucchero e le uova sopra una padella con dell’acqua calda e, mentre sbatti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico, cuoci a bagnomaria il composto, stando però attenta che l’acqua non bolla.Quando il composto sarà bello spumoso togli la ciotola dal bagnomaria e mentre raffredda, mescola la farina con il cacao e la vanillina e uniscile poco alla volta, al composto di uova e zucchero. Infine unisci anche il burro fuso.In un’altra ciotola monta a neve ben ferma gli albumi con 1 pizzico di sale, aggiungendo quando sono già montati, 10 gr di zucchero e sbattendo ancora per 2 minuti. Ora aggiungi anche gli albumi al composto mescolando sempre dall’alto verso il basso. Fodera una teglia con della carta da forno unta leggermente e stendi delicatamente l’impasto, cercando di livellarlo dandogli un altezza di circa 1 cm e metti in forno a 180°C per 6 minuti. Una volta cotta, rovesciala su un canovaccio bagnato con dell’acqua e stacca la carta da forno dalla pasta di biscotto, ma se ti risulta difficile, aiutati spennellando la carta con dell’acqua fredda.Ora puoi arrotolare la pasta nel canovaccio e farla raffreddare, dedicandoti alla preparazione della crema pasticcera: Per la crema pasticcera, devi portare a bollore il latte con la vaniglia e non appena bolle, toglilo e lascialo raffreddare senza togliere la vaniglia. In una terrina a parte lavora i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore elettrico, una volta ottenuta una crema gonfia versa 1/3 di latte tiepido e incorpora piano la farina setacciata. Continuate a sbattere con le fruste elettriche, togli la bacca di vaniglia dal latte rimasto da parte, e aggiungilo nel composto di uova, farina, zucchero, poco alla volta e porta a ebollizione. Mescola continuamente e lascia bollire per alcuni minuti finchè il composto si addensa.Quando la pasta biscotto sarà fredda, srotola il canovaccio e farciscila con la crema, spalmandola su tutta la superficie con un cucchiaio, lasciando qualche cm vuoto sui bordi.Ora arrotola nuovamente il dolce nella carta da forno e mettilo in frigo per 1 ora minimo.Nel frattempo prepara la crema ganache unendo la panna e il burro in una pentola e porta il tutto ad ebollizione a fuoco bassissimo. Una volta che inizia a bollire devi togliere immediatamente la pentola dal fuoco ed aggiungici il cioccolato grattugiato, mescolando bene con una frusta. Ora metti la crema in una ciotola e sistemala sopra un tegame pieno di ghiaccio mentre con uno sbattitore elettrico inizia a montarla per 10 minuti. Se non diventa abbastanza solida, metti la crema ganache in freezer per qualche minuto.Quando il rotolo si sarà raffreddato, togli la carta da forno e taglia trasversalmente le 2 estremità e sistemale lateralmente per dargli la caratteristica forma di tronchetto e ricoprilo con la ganache. Ora, con una forchetta, pratica delle righe sulla crema da un’estremità all’altra, per simulare la corteccia del tronco.Consiglio: Per creare l’effetto neve puoi usare del cocco disidratato e zucchero a velo. ( fonte vivere donna )
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